Confit d'oignons et son Chutney de Figues et ses toasts

Jambon Serrano, Lomo, Saucisson, Chorizo et Fromage Brebis

Paté Basque

27% de fruits

62% de fruits

27% de fruits

49% de fruits

Salade Tomate Mais Oignons Croûtons Pignons Gésiers

Salade Tomate Oignons Mais Croûtons Pignons Gésiers Magret séché et toast de Foie Gras Mi-cuit

Choux Chinois ou Salade, Tomate, Avocat, Mangue, Riz, Tartare de Thon mariné, Graines de Courges, Sésames, Baies de Goji et sa Sauce Soja Citronné

Choux Chinois Salade, Tomate, Avocat, Mangue, Riz, Steak Quinoa, Graines de Courges, Sésames, Baies de Goji et sa Sauce Soja Citronné

servi avec Frites et Salade

Sauce Biscaina persillée servi avec PDT grenailles et salade de mâches

servi avec PDT grenailles ou Frites et Salade accompagnée de la moutarde de Meaux 200 g origine VF

servi avec PDT grenailles ou Frites, Salade et son soledad

arrosé de Rhum et sa crème anglaise

Crêpe et sa compoté de pommes, arrosé de Calvados et sa crème fouettée

Et sa confiture de cerises noires

Chocolat intense Coeur Fondant et sa crème fouettée

Pulpe d'Acai et Guarana, Graine de Chia, Fruits de Saison, Muesli pépites croustillantes, cramberry

Moelleux Coulant Caramel Beurre Salé avec sa Boule de Glace Café et sa crème fouettée

1 boule fraise, 1 boule chocolat, 1 boule vanille, banane fruit, coulis de chocolat, chantilly

3 boules vanille, coulis de chocolat, chantilly

2 Boules brebis cerise, confiture de cerises, chantilly

2 Boules sorbet citron vert, Vodka

Sup. sirop + 0,20 cts

Rouge ou blanc

Gin, martini rouge & blanc, campari, noilly prat

Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, perrier

Vodka, liqueur kahlùa

Grenadine, jus d'orange, téquila

Grenadine, fraise, pêche, citron, menthe

Orange ou citron

Ace, ananas, pomme, pamplemousse, tomate, abricot

Thé vert - Thé Vert à la Menthe - Thé Ceylan - Thé Détox Agrumes - Thé Fleurs d’Hibiscus - Thé Citron - Thé Darjeling - Thé Russe -

Camomille - Verveine Menthe - Tilleul -

Boisson alcoolisée

Rouge, rosé

Chipirons au Saté sur son nid de Spaghetti Quinoa Curcuma & Légumes

1/2 palombe au four lardé de Jambon Serrano accompagné d'une purée de panais

Entrecôte de Bœuf grillée +- 300g sauce roquefort accompagnée de frites maison

Lobe de Foie Gras Mi-Cuit par nos soins pour 5/6 personnes environ +/- 500g accompagné du Chutney de Figues

Croquette à la Morue ou au Jambon Serrano (portion de 4 croquettes)

Rings (oignons frits 9 Pièces)

Poké au Thon cru mariné au citron vert Riz thaï, carottes, courgettes mangues, avocat, choux chinois et ses graines de sésames, de courges et baies de goji sauce soja sucrée salée maison

Planche apéro pour 2 personnes Lomo, Chorizo, Saucisson, Fromage de Brebis, Jambon Serrano, Guindillas

Cuisse de Canard Confite et sa Garniture (IGP)

Magret de Canard entier grillé et sa garniture (+- 400g - IGP)

Wok de légumes & Spaghetti Quinoa Curry Curcuma sauce soja

Tarte Tatin Maison 8/10 personnes (commande 24h avant)

Steak Quinoa, Riz thai, Carottes, Courgettes, Choux Chinois, Avocat, Mangue & ses graines de sésame, de courges et baies de goji sauce soja sucrée/salée maison

Mousse au Chocolat Noir 70% Maison

Crêpe "Façon Tatin" compotée de pommes arrosée de Calvados & caramel