Verrines bio issues de producteurs locaux...... Servi avec son duo de feuilles de pains aux graines de sésames/pois chiches, curcuma & ses biscuits sablés aux 3 poivres
Nous proposons une Cuisine du Terroir et aussi une suggestion Végan, Végétarien selon le marché du jour
Paté basque, jambon ibérique CEBO, Spaniata piquante (chorizo italien), fromage de brebis, olives,guindillas, tomates cerises
Confit d'oignons et son Chutney de Figues et ses toasts
Poivron farci à la morue
Liste des allergènesCroquette de jambon ration de 4
Liste des allergènesTortilla pommes de terres, oignons, paprika doux et sa salade
Paté Basque aux piments d'Espelettes & et ses guindillas
Jambon Ibérique CEBO 24 MOIS d'affinage servi avec ses Guindillas
Spaniata piquante (chorizo italien) et ses guindillas
La douzaine
supplement bol de frites 5.50€ ou bol de salade 5.00€
Chipirons persillés servi avec PDT grenailles et Mesclun de salade
origine VF blonde d'aquitaine poêlée au beurre pièce +OU- de 550g PRIX SELON LE MARCHE DU JOUR
Camembert rôti à la truffe d'été (15%) servi avec supplément bol de frites 5.50€ ou bol de salade 5.00€
Coeurs d'artichauts snackés & jambon ibérique CEBO 24 mois d'affinage
Burger Charolais - Burger Vegan
Buns Salade Tomate Cheddar Oignons Frits Steak Haché Charolais 125G Sauce Burger
Bun Steak Quinoa Epicé Chili Salade Tomate Carotte Avocat Chutney de Figues
La Landaise Mesclun, Tomate, croûtons, Maïs, Pignon de Pin, Asperges & Gésiers de volaille
La Landaise + Magrets Séchés & Toasts de Foie Gras
brioche perdu & sa Crème Anglaise Arrosé de Rhum sucre de glace
Chocolat intense Coeur Fondant et sa crème fouettée
Et sa confiture de cerises noires
Tarta de Queso Manchego de la Cheffe Rocio Arroyo
2 Boules de glace brebis cerise, confiture de cerises, chantilly
3 boules vanille, coulis de chocolat & crème fouettée
2 Boules sorbet citron vert, Vodka
Boule de café, Kahlúa, café expresso & crème fouettée
Chocolat - Café - Vanille Bourbon - Barbe à Papa - Caramel Beurre Salé - Brebis Cerise -Rhum Raisins - Pruneau à l'Armagnac - Noix de Coco
Au cacao & coeur de Guanaja Valrhona
Vanille Bourbon de Madagascar au beurre d'Echiré & aux oeufs
Caramel au beure & au sel de Guérande
Café 100% ARABICA
Rhum raisin Saint-James et raisins Golden Choice marinés maison
Barbe à papa légèrement parfumée à la noix de coco
Lait de brebis avec marbrage & morceaux de cerise amarena
Végétal Carotte Orange Gingembre - Citron Vert - Citron Basilic en Feuille - Pomme Cidrée - Cassis Noir de Bourgogne - Fraise Sengana -
27% de fruits
62% de fruits
mariage du citron vert & de la feuille de basilic, 27% de fruits
32% d'orange & 21% de carotte
Sup. sirop + 0,20 cts
Rouge ou blanc
Gin, martini rouge & blanc, campari, noilly prat
Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, perrier
Vodka, liqueur kahlùa
Grenadine, fraise, pêche, citron, menthe
Orange ou citron
Ace, ananas, pomme, pamplemousse, tomate, abricot
Thé vert - Thé Vert à la Menthe - Thé Ceylan - Thé Détox Agrumes - Thé Fleurs d’Hibiscus - Thé Citron - Thé Darjeling - Thé Russe -
Camomille - Verveine Menthe - Tilleul -
Boisson alcoolisée
CHOKKA HIBISCUS - ACAI -
Blanc Moelleux ou Sec
Rouge, rosé du mois
ROUGE, ROSE, BLANC SUPERIEUR
VERRE LE MAS 66 VIN CORBIERES
MERLOT
COTE DE VENTOU
COTES DE BORDEAUX
GUY SAGET
MEDOC
CORBIERES
CUVEE SIGNATURE EXTRA DRY
DANIEL PERRIN